Chà là và câu chuyện xây dựng thương hiệu nông sản

Từ một loại cây trồng sa mạc lấy bóng mát, chà là đã trở thành loại cây đặc trưng thương hiệu văn hóa và nguồn cội UAE.

Lễ hội chà là LIWA - UAE

Biểu tượng lễ hội

Khách du lịch khu vực Trung Đông những ngày tháng 7 này đang đổ về một lễ hội lớn ở thành phố Liwa, Các Tiểu Vương quốc Arab thống nhất (UAE). Đó là lễ hội chà là lớn nhất thế giới LIWA. Lễ hội tổ chức vào tháng 7 hàng năm, thời điểm bắt đầu mùa chà là chín rộ ở quốc gia này.

Điều đặc biệt là đến đây, người ta không chỉ thấy chà là hay những sản phẩm từ nông nghiệp mà hơn thế, du khách còn có cơ hội chiêm ngưỡng cả một đất nước UAE thu nhỏ.

Không gian 34.000 m2 ngập sắc màu của chà là. Chà là làm thực phẩm, lấy nguyên liệu dựng nhà hay làm cây cảnh. Bất cứ ai đến tham quan lễ hội đều có thể tìm thấy một nhu cầu nào đó của mình từ loài cây sa mạc này.

Gian hàng của Ủy ban Chương trình Văn hóa và Lễ hội Di sản UAE luôn đông người nhất. Tuy nhiên, gian hàng này không bán sản phẩm mà chỉ có 5 cán bộ của ủy ban luôn túc trực để mời khách du lịch vào nếm thử các món ăn, dịch vụ từ chà là và giải đáp mọi thắc mắc liên quan đến loại cây này. Họ gọi đây là loại cây của cội nguồn dân tộc.

Không dừng lại ở cây trồng lấy bóng mát sa mạc, UAE đã cho phát triển các vùng canh tác chà là khắp 7 tiểu vương quốc. Giờ đây với sản lượng trung bình hàng năm khoảng 1 triệu tấn, chà là đã trở thành một trong những sản phẩm mang lại giá trị xuất khẩu hàng đầu cho UAE. Nông dân chỉ cần tập trung trồng và chăm sóc cây, chính quyền sẽ lo bao tiêu, làm thương hiệu. Vai trò của trung tâm hỗ trợ nông dân cũng không thể thiếu ở đây.

Hơn 100 loại chà là đã được bài trí đẹp mắt chuẩn bị cho cuộc thi lớn nhất về chà là diễn ra vào tối 28/7 ở Liwa. Những chùm trái cây sắc màu không chỉ còn là thực phẩm mà đã và đang trở thành biểu tượng văn hóa và cội nguồn của đất nước UAE và vùng sa mạc Trung Đông.

Điều tạo nên thành công của cây chà là UAE, Trung tâm dịch vụ hỗ trợ cho nông dân - Abu Dhabi Famer's Service Center (ADFSC) là một loại hình như Trung tâm dịch vụ hậu cần nông nghiệp. 

Website của Trung tâm

Trung tâm đã cung cấp các dịch vụ giới thiệu và thương mại cho nông sản của UAE, dịch vụ cung cấp, giới thiệu kỹ thuật nông nghiệp hiện đại cho người dân như nhà kính, nông nghiệp hữu cơ, chương trình sản xuất - trồng trọt, thực hành kỹ thuật nông nghiệp, thu hoạch, thị trường nông nghiệp, và thông tin nhu cầu cho vụ mới, dịch vụ hỗ trợ tài chính cho nông dân. 

Do UAE là đất nước nằm ở vùng sa mạc nóng bỏng, thiếu nước canh tác nông nghiệp, do vậy Trung tâm có nhiệm vụ hướng dẫn nông dân, cung cấp các dịch vụ:

- Dịch vụ Kỹ thuật canh tác hiệu quả, tiết kiệm nước tưới. 

- Dịch vụ Thiết kế và xây dựng hệ thống thủy lợi tối ưu

- Dịch vụ đào tạo kỹ thuật, Cách thức giữ ẩm cho đất

- Dịch vụ tham quan trang trại điển hình

- Dịch vụ cung cấp nông sản, thương mại

- Dịch vụ tư vấn cách tác theo GLOBAL GAP

- Dịch vụ đầu vào cho nông nghiệp như cung cấp hạt giống, phân bón, thuốc xử lý côn trùng dịch bệnh, nông cụ

- Cung cấp sổ tay hướng dẫn canh tác các cây trồng nông nghiệp phù hợp địa phương

- Lựa chọn cây trồng sử dụng ít nước

- Lập kế hoạch thủy lợi để sử dụng tối ưu lượng nước và giảm thiểu lượng nước thải

- Dịch vụ sự kiện và truyền thông cho nông sản trong và ngoài nước

Giới thiệu nông sản UAE tại hội chợ thương mại

Giới thiệu rau và hình ảnh trang trại giới người tiêu dùng

Quầy giới thiệu sản phẩm nông sản tại trung tâm thương mại UAE

Ngày hội giới thiệu nông sản UAE tại thủ đô UAE

Nguồn kinh phí hỗ trợ người nông dân được thực hiện thông qua "Quỹ công nghệ thủy lợi hiệu quả cho người nông dân". Trung tâm hỗ trợ người dân lập đơn xin tài trợ, và nộp lên quỹ. 

Trung tâm có nhiệm vụ quản lý kế hoạch sản xuất và thương mại chà là

Hàng năm Trung tâm tổ chức ngày hội chà là, kêu gọi sự tham gia của hơn 30 doanh nghiệp thu mua và chế biến chà là từ khắp nơi trên thế giới, tổ chức ngày hội chà là trở thành một nét văn hóa điền hình của UAE. Trung tâm tổ chức ngày hội như là nơi giao lưu các nông dân - nông trại trồng chà là, trao đổi kỹ thuật để trồng chà là hiệu quả hơn và tăng thu nhập cho người nông dân. 

Cán bộ khuyến nông của ADFSC tư vấn về các vấn đề:

Kiểm soát nước tưới và tối ưu nước tưới

Kiểm soát dịch bệnh

Chăm sóc cây chà là, ví dụ: cắt tỉa...

Dinh dưỡng cho cây chà là

Thụ phấn cho cây

Chăm sóc chùm quả chín, ví dụ : bó lưới bảo vệ...

Thu hoạch 

Kế hoạch trồng vụ chà là tới và thời gian thu hoạch

Chăn nuôi kết hợp

Tại một số vùng của UAE, không thể trồng cây do đất bị nhiễm mặn, do vậy việc khuyến khich người dân chăn nuôi cừu và dê, được coi như là một nét văn hóa đặc trưng di sản của UAE. 

Trung tâm ADFSC khuyết khích người nông dân canh tác theo lối tổng hợp, như lập kế hoạch canh tác, sản xuất thức ăn gia súc, chăn nuôi tại mỗi trang trại. Thức ăn gia súc được sản xuất tại trang trại dùng cho vật nuôi ăn, đồng thời phế thải từ trang trại được ủ phân thành phần compost bón cho cây trồng ( cây chà là) hoặc cây trồng khác. Hệ thống chăn nuôi - trồng trọt này kết hợp giữa phương pháp chăn nuôi truyền thống và công nghệ hiện đại, hay còn gọi cách thức canh tác tự cung tự cấp hiện đại. 

Cán bộ khuyến nông hướng dẫn người dân tư vấn cho nông dân hình thức nuôi kết hợp, chăn nuôi gia súc, dĩnh dưỡng cho vật nuôi, sản xuất thức ăn bổ dưỡng cho vật nuôi từ những cây chịu mặn

STARTUP-NUCETECH

Nguồn: Trang tin chính phủ điện tử UAE 

https://www.abudhabi.ae/portal/public/en/departments
http://vtv.vn/kinh-te/cha-la-va-cau-chuyen-xay-dung-thuong-hieu-nong-san-2017072811372747.htm